جۇڭگو يېيىشلىك يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى توخۇ گۆشى تەركىبىدىكى ئىشلەپچىقارغۇچى 100% گىدرولىزلانغان ھايۋانات يىلىمى / يېمەكلىك ئىشلىتىش گلاتىن
مول خىزمەت تەجرىبىمىز ۋە تەپەككۇر قىلىدىغان شىركەتلىرىمىز بىلەن ، بىز ھازىر جۇڭگودىكى ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ يېمەكلىك يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى توخۇ گۆشى تەركىبىدىكى% 100 گىدرولىزلانغان ھايۋانات يىلىمى / يېمەكلىك ئىشلىتىش گلاتىن ئۈچۈن ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچى دەپ تونۇلدۇق ، تاۋارلىرىمىزغا مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق سوئال ۋە ئەندىشىلەرنى قارشى ئالىمىز ، يېقىن كەلگۈسىدە سىز بىلەن ئۇزۇن مۇددەتلىك كىچىك سودا مۇناسىۋىتى ئورنىتىشنى ئۈمىد قىلىمىز. بۈگۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.
مول خىزمەت تەجرىبىمىز ۋە ئويلانغان شىركەتلىرىمىز بىلەن بىز ھازىر دۇنيادىكى نۇرغۇن يوشۇرۇن سېتىۋالغۇچىلارنى ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچى دەپ تونۇلدۇق. جۇڭگو يېمەكلىك ھايۋانات يىلىمى ۋە ھالال گېلاتىن، ئىلغار ئۈسكۈنىلىرىمىز ، ئەلا سۈپەتلىك باشقۇرۇش ، تەتقىقات ۋە تەرەققىيات ئىقتىدارىمىز باھانى تۆۋەنلىتىدۇ. بىز تەمىنلىگەن باھا ئەڭ تۆۋەن بولماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما بىز ئۇنىڭ مۇتلەق رىقابەت كۈچىگە كاپالەتلىك قىلىمىز! كەلگۈسىدىكى سودا مۇناسىۋىتى ۋە ئۆز-ئارا مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش ئۈچۈن دەرھال بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ!
| ئىلتىماس | سېغىز ئېيىق ئۈچۈن | مېۋە كەمپۈتلىرى ئۈچۈن | سازلىق ئۈچۈن |
| Jelly strength | 250 چېچەكلىدى | 220-250 چېچەكلەيدۇ | 230-250 چېچەكلەيدۇ |
| يېپىشقاقلىق (خاسلاشتۇرۇلغان) | 2.9-3.2mpa.s | 2.8-3.2 mpa.s | 3.2-4.0 mpa.s |
| سۈزۈكلۈك | 450mm | 500mm | 500mm |
1. خام ماتېرىيال: يۈننەن ، گەنسۇ ، موڭغۇلىيە قاتارلىق ھايۋانلارنىڭ تېرىسىنىڭ ياسىن يېمەكلىك ھايۋانات يىلىمى مەنبەسى بۇلغىنىشسىز ئوتلاق
2. تەجرىبىلىك ئىشچىلار: مول تەجرىبىگە ئىگە ۋە كۆپىنچە بىز بىلەن بىللە ھايۋانات يىلىمى ئىشلەپچىقىرىشتا 15 يىلدىن كۆپرەك ۋاقىت.
3. تېخنىكىلىق قوللاش: ئەگەر يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى ھايۋانات يىلىمىمىزدا ئىشلەپچىقىرىشتا مەسىلىگە يولۇقسىڭىز ، ياسىن سىزنى تېخنىكىلىق ياردەم بىلەن تەمىنلەيدۇ.
3. ئېكولوگىيىلىك مۇھىت: ئىمكانىيەتلىك سىجىل ۋە ئېكولوگىيىلىك مۇھىتنى ساقلاش ئۈچۈن ، يۇندى بىر تەرەپ قىلىش سىستېمىسىمىزنى 2 مىليون دوللار ئەتراپىدا مەبلەغ بىلەن يېڭىلاپ يېڭىلىدۇق.
تاتلىق-تۈرۈملەر
تاتلىق يېمەكلىكلەر ئادەتتە شېكەر ، كۆممىقوناق قىيامى ۋە سۇدىن ياسالغان. بۇ ئاساسقا ئۇلارغا تەم ، رەڭ ۋە توقۇلما ئۆزگەرتكۈچ قوشۇلغان. گېلاتىن تاتلىق-تۈرۈملەردە كۆپ ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ كۆپۈك ، گېلى ياكى قاتتىق بولۇپ ، ئاستا-ئاستا ئېرىپ ياكى ئېغىزدا ئېرىپ كېتىدۇ.
سېغىز ئېيىق قاتارلىقلارنىڭ تەركىبىدە ھايۋانات يىلىمى بىر قەدەر يۇقىرى. بۇ كەمپۈتلەر ئاستا-ئاستا ئېرىپ ، تەمنى راۋانلاشتۇرۇش بىلەن بىللە كەمپۈتنىڭ ھۇزۇرىنى ئۇزارتىدۇ.
ھايۋانات يىلىمى سازلىق قاتارلىق قامچا تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ يەردە شەربەتنىڭ يەر يۈزىدىكى جىددىيلىكىنى پەسەيتىش ، يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق كۆپۈكنى مۇقىملاشتۇرۇش ، ھايۋانات يىلىمى ئارقىلىق كۆپۈكنى تەڭشەش ۋە شېكەر كىرىستاللاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ.
ھايۋانات يىلىمى لازىملىق تۈزۈلۈشنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ،% 2-% 7 لىك كۆپۈكچە تاتلىق يېمەكلىكلەردە ئىشلىتىلىدۇ. سېغىز كۆپۈكلىرى 200 - 275 گۈللۈك ھايۋانات يىلىمىنىڭ تەخمىنەن% 7 نى ئىشلىتىدۇ. مارشماللو ئىشلەپچىقارغۇچىلار ئادەتتە 250 خىل Bloom A ھايۋانات يىلىمىنىڭ% 2.5 نى ئىشلىتىدۇ.
|
| ئىقتىدار | بلۇم | Type * | Viscosity | مىقدارى (cp) |
| تاتلىق-تۈرۈملەر | |||||
| ھايۋانات يىلىمى |
| 180-260 | A / B. | low-high | 6 - 10% |
| ئۈزۈم ھارىقى (ھايۋانات يىلىمى + كراخمال) |
| 100-180 | A / B. | ئوتتۇراھال | 2 - 6% |
| چاينايدىغان تاتلىق يېمەكلىكلەر (مېۋە چايناش ، قەھۋە) |
| 100-150 | A / B. | ئوتتۇراھال | 0.5 - 3% |
| Marshmallows (ئامانەت قويۇلغان ياكى چىقىرىۋېتىلگەن) |
| 200-260 | A / B. | ئوتتۇراھال | 2 - 5% |
| Nougat |
| 100-150 | A / B. | ئوتتۇراھال | 0.2 - 1.5% |
| Liquorice |
| 120-220 | A / B. | ئوتتۇراھال | 3 - 8% |
| سىر (سېغىز چايناش) |
| 120-150 | A / B. | ئوتتۇراھال | 0.2 - 1% |
ھايۋانات يىلىمى قېتىشىش رولىنى ئويناپ ، ئۈزۈم ھارىقى ، پىۋا ، سىدېر ۋە شەربەتلەرنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا بۇلغانمىلارنى چۆكتۈرگىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ قۇرغاق ھالەتتە چەكلىمىسىز ساقلاش مۇددىتى ، بىر تەرەپ قىلىش قولايلىقلىقى ، تېز تەييارلىق قىلىش ۋە پارلاق ئايدىڭلاشتۇرۇش ئەۋزەللىكى بار.
|
| ئىقتىدار | بلۇم | Type * | Viscosity | مىقدارى (cp) | ||||||
| ئۈزۈم ھارىقى ۋە شەربەت جەرىمانە | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A / B. | ئوتتۇراھال | 5-15 g / hl | ||||||
| فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك بۇيۇملار | ||
| Jelly Strength | بلۇم | 140-300Bloom |
| يېپىشقاقلىقى (6.67% 60 ° C）) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity Breakdown | % | ≤10.0 |
| نەم | % | ≤14.0 |
| Transparency | mm | 50450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| كۈل | % | ≤2.0 |
| گۈڭگۈرت تۆت ئوكسىد | mg / kg | ≤30 |
| ھىدروگېن ئوكسىد | mg / kg | ≤10 |
| سۇ ئېرىمەيدۇ | % | ≤0.2 |
| ئېغىر روھىي ھالەت | mg / kg | .5 1.5 |
| Arsenic | mg / kg | ≤1.0 |
| خىروم | mg / kg | ≤2.0 |
| مىكروب تۈرلىرى | ||
| ئومۇمىي باكتېرىيە سانى | CFU / g | 0010000 |
| E. coli | MPN / g | .03.0 |
| Salmonella | سەلبىي | |
ئاساسلىقى 25 كىلوگىرام / سومكا.
1. بىر پولى سومكا ئىچى ، ئىككى دانە توقۇلغان سومكا.
2. بىر Polybag نىڭ ئىچكى قىسمى ، Kraft سومكىسى.
3. خېرىدارنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن.
يۈكلەش ئىقتىدارى ：
1. پەلەمپەي بىلەن: 20ft قاچا ئۈچۈن 12Mts ، 40Ft لىق قاچا ئۈچۈن 24Mts
2. پالېتسىز: 8-15 مېش گېلاتىن: 17Mts
20 دىن ئارتۇق مېش گېلاتىن: 20 مېتر
قاتتىق يېپىق قاچىدا ساقلاڭ ، سالقىن ، قۇرغاق ، شامال ئۆتۈشۈپ تۇرىدىغان جايدا ساقلاڭ.
GMP پاكىز رايوندا ساقلاڭ ، نىسپىي نەملىكنى% 45-% 65 ، تېمپېراتۇرا ° C20- ° C ئارىلىقىدا ياخشى كونترول قىلىڭ. شامالدۇرغۇچ ، سوۋۇتۇش ۋە سۇسىزلاندۇرۇش ئەسلىھەلىرىنى تەڭشەش ئارقىلىق ئامبار ئىچىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى مۇۋاپىق تەڭشەڭ.
سوئال
1-سوئال: ھايۋانات يىلىمىنىڭ ئوخشىمىغان تۈرلىرى قايسىلار؟
ھايۋانات يىلىمى كۆپ خىل بولۇپ ، ھايۋانات يىلىمى تالقىنى ياكى دانچە ھايۋانات يىلىمى قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ ، ئوخشىمىغان كۈچلۈكلۈك ۋە گۈل قىممىتى بار. ئوخشىمىغان تۈرلەر ئوخشىمىغان قوللىنىشچان پروگراممىلارغا ماس كېلىدۇ.
Q2. ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرى سىجىل مەنبەلەردىن كەلگەنمۇ؟
شۇنداق ، ئىشلىتىلگەن ھايۋانات يىلىمىنىڭ ئەخلاق ۋە سىجىل تەمىنلىگۈچىلەردىن كېلىشىگە ۋە ئىشلەپچىقىرىش جەريانىنىڭ سىجىل ئەمەلىيەتكە ئەگىشىشىگە كاپالەتلىك قىلىش تولىمۇ مۇھىم.
3-سوئال: ھايۋانات يىلىمىڭىزنىڭ مەھسۇلاتلىرى ئاللېرگېن ، خۇرۇچ ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى يوقمۇ؟
ھەئە. ھايۋانات يىلىمى مەھسۇلاتلىرىنىڭ ئاللېرېنگېن ، خۇرۇچ ياكى چىرىشتىن ساقلاش دورىسى يوقلىقىنى جەزملەشتۈرۈش كېرەك ، بولۇپمۇ يېمەك-ئىچمەك چەكلىمىسى ياكى مايىللىقى بار كىشىلەر ئۈچۈن.
4-سوئال. ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارىڭىز نېمە ، چوڭ زاكازلارنى قوبۇل قىلالامسىز؟
1000+ توننا ئىشلەپچىقىرىش ئىقتىدارى بىزنىڭ چوڭ زاكازلارنى بىر تەرەپ قىلالايمىز ياكى ئالاھىدە ئىشلەپچىقىرىش ئېھتىياجىنى قاندۇرالايمىز.
5-سوئال: زاكازنى ئورۇنداش ۋە توشۇشقا يېتەكچىلىك قىلىدىغان ۋاقتىڭىز قايسى؟
ياسىن تەخمىنەن 10 كۈن تېز يەتكۈزۈش ۋاقتىغا كاپالەتلىك قىلالايدۇ.
مول خىزمەت تەجرىبىمىز ۋە تەپەككۇر قىلىدىغان شىركەتلىرىمىز بىلەن ، بىز ھازىر جۇڭگودىكى ئىشلەپچىقارغۇچىلارنىڭ يېمەكلىك يېمەكلىك دەرىجىسىدىكى توخۇ گۆشى تەركىبىدىكى% 100 گىدرولىزلانغان ھايۋانات يىلىمى / يېمەكلىك ئىشلىتىش گلاتىن ئۈچۈن ئىشەنچلىك تەمىنلىگۈچى دەپ تونۇلدۇق ، تاۋارلىرىمىزغا مۇناسىۋەتلىك ھەر قانداق سوئال ۋە ئەندىشىلەرنى قارشى ئالىمىز ، يېقىن كەلگۈسىدە سىز بىلەن ئۇزۇن مۇددەتلىك كىچىك سودا مۇناسىۋىتى ئورنىتىشنى ئۈمىد قىلىمىز. بۈگۈن بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ.
جۇڭگو ئىشلەپچىقارغۇچى جۇڭگو يېمەكلىك ھايۋانات يىلىمى ۋە ھالال گېلاتىن، ئىلغار ئۈسكۈنىلىرىمىز ، ئەلا سۈپەتلىك باشقۇرۇش ، تەتقىقات ۋە تەرەققىيات ئىقتىدارىمىز باھانى تۆۋەنلىتىدۇ. بىز تەمىنلىگەن باھا ئەڭ تۆۋەن بولماسلىقى مۇمكىن ، ئەمما بىز ئۇنىڭ مۇتلەق رىقابەت كۈچىگە كاپالەتلىك قىلىمىز! كەلگۈسىدىكى سودا مۇناسىۋىتى ۋە ئۆز-ئارا مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش ئۈچۈن دەرھال بىز بىلەن ئالاقىلىشىڭ!
يېمەكلىك دەرىجىسى گېلاتىن
| فىزىكىلىق ۋە خىمىيىلىك بۇيۇملار | ||
| Jelly Strength | بلۇم | 140-300Bloom |
| يېپىشقاقلىقى (6.67% 60 ° C）) | mpa.s | 2.5-4.0 |
| Viscosity Breakdown | % | ≤10.0 |
| نەم | % | ≤14.0 |
| Transparency | mm | 50450 |
| Transmittance 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| كۈل | % | ≤2.0 |
| گۈڭگۈرت تۆت ئوكسىد | mg / kg | ≤30 |
| ھىدروگېن ئوكسىد | mg / kg | ≤10 |
| سۇ ئېرىمەيدۇ | % | ≤0.2 |
| ئېغىر روھىي ھالەت | mg / kg | .5 1.5 |
| Arsenic | mg / kg | ≤1.0 |
| خىروم | mg / kg | ≤2.0 |
| مىكروب تۈرلىرى | ||
| ئومۇمىي باكتېرىيە سانى | CFU / g | 0010000 |
| E. coli | MPN / g | .03.0 |
| Salmonella | سەلبىي | |
Flow Chartگېلاتىن ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن
تاتلىق-تۈرۈملەر
گېلاتىن تاتلىق-تۈرۈملەردە كۆپ ئىشلىتىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ كۆپۈك ، گېلى ياكى قاتتىق بولۇپ ، ئاستا-ئاستا ئېرىپ ياكى ئېغىزدا ئېرىپ كېتىدۇ.
سېغىز ئېيىق قاتارلىقلارنىڭ تەركىبىدە ھايۋانات يىلىمىنىڭ نىسبىتى بىر قەدەر يۇقىرى. بۇ كەمپۈتلەر ئاستا-ئاستا ئېرىپ ، تەمنى راۋانلاشتۇرۇش بىلەن بىللە كەمپۈتنىڭ ھۇزۇرىنى ئۇزارتىدۇ.
ھايۋانات يىلىمى سازلىق قاتارلىق قامچا تاتلىق تۈرۈملەردە ئىشلىتىلىدۇ ، بۇ يەردە شەربەتنىڭ يەر يۈزىدىكى جىددىيلىكىنى پەسەيتىش ، يېپىشقاقلىقىنى ئاشۇرۇش ئارقىلىق كۆپۈكنى مۇقىملاشتۇرۇش ، ھايۋانات يىلىمى ئارقىلىق كۆپۈكنى تەڭشەش ۋە شېكەر كىرىستاللاشنىڭ ئالدىنى ئېلىش رولىنى ئوينايدۇ.
Dairy and Desserts
175 دىن 275 كىچە بولغان ئارىلىقتا A تىپلىق ياكى B تىپلىق ھايۋانات يىلىمى ئارقىلىق ھايۋانات يىلىمى تاتلىق تۈرۈملىرىنى تەييارلىغىلى بولىدۇ. Bloom قانچە يۇقىرى بولسا مۇۋاپىق يۈرۈشكە ئېھتىياجلىق ھايۋانات يىلىمى شۇنچە ئاز بولىدۇ (يەنى 275 بلۇم ھايۋانات يىلىمى تەخمىنەن% 1.3 ھايۋانات يىلىمى تەلەپ قىلىدۇ ، 175 خىل Bloom ھايۋانات يىلىمى% 2.0 گە تەڭ كېلىدۇ). ساخاروزادىن باشقا تاتلىق يېمەكلىكلەرنى ئىشلىتىشكە بولىدۇ.
بۈگۈنكى ئىستېمالچىلار ئىسسىقلىق مىقدارىغا كۆڭۈل بۆلىدۇ. دائىملىق ھايۋانات يىلىمى تاتلىق تۈرۈملىرىنى تەييارلاش ئاسان ، مەززىلىك تەم ، ئوزۇقلۇق قىممىتى يۇقىرى ، ھەر خىل تەملەردە بار ، ھەر يېرىم ئىستاكاندا ئاران 80 كالورىيە ئىسسىقلىق ئېنىرگىيىسى بار. شېكەرسىز نۇسخىسى ھەر قېتىمدا پەقەت سەككىز كالورىيە ئىسسىقلىق.
گۆش ۋە بېلىق
ھايۋانات يىلىمى گېلى ئاسپىرىن ، باش پىشلاق ، چىلان ، توخۇ دورىسى ، سىرلانغان ۋە كونسېرۋا بېلىقى ۋە ھەر خىل مېۋە گۆشى مەھسۇلاتلىرىغا ئىشلىتىلىدۇ. ھايۋانات يىلىمى گۆش شەربىتىنى سۈمۈرۈش ۋە باشقىچە پارچىلىنىدىغان مەھسۇلاتلارغا شەكىل ۋە قۇرۇلما بېرىش رولىنى ئوينايدۇ. نورمال ئىشلىتىش سەۋىيىسى گۆشنىڭ تۈرى ، شورپىسى ، ھايۋانات يىلىمى ۋە ئاخىرقى مەھسۇلاتتا ئېھتىياجلىق بولغان توقۇلمىلارنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن% 1 تىن% 5 كىچە بولىدۇ.
ئۈزۈم ھارىقى ۋە شەربەت جەرىمانە
ھايۋانات يىلىمى قېتىش رولىنى ئويناپ ، ئۈزۈم ھارىقى ، پىۋا ، سىدېر ۋە شەربەتلەرنى ئىشلەپچىقىرىش جەريانىدا بۇلغانمىلارنى چۆكتۈرگىلى بولىدۇ. ئۇنىڭ قۇرغاق ھالەتتە چەكسىز ساقلاش مۇددىتى ، بىر تەرەپ قىلىش قولايلىقلىقى ، تېز تەييارلىق قىلىش ۋە پارلاق ئايدىڭلاشتۇرۇش ئەۋزەللىكى بار.
بوغچا
ئاساسلىقى 25 كىلوگىرام / سومكا.
1. ئىچىگە بىر دانە كۆپ خالتا ، ئىككى دانە توقۇلغان سومكا.
2. بىر پولى سومكىنىڭ ئىچىدە ، Kraft سومكىنىڭ سىرتى.
3. خېرىدارلارنىڭ تەلىپىگە ئاساسەن.
يۈكلەش ئىقتىدارى ：
1. پەلەمپەي بىلەن: 20ft قاچا ئۈچۈن 12Mts ، 40Ft لىق قاچا ئۈچۈن 24Mts
2. پالېتسىز: 8-15 مېش گېلاتىن: 17Mts
20 دىن ئارتۇق مېش گېلاتىن: 20 مېتر
ساقلاش
قاتتىق يېپىق قاچىدا ساقلاڭ ، سالقىن ، قۇرغاق ، شامال ئۆتۈشۈپ تۇرىدىغان جايدا ساقلاڭ.
GMP پاكىز رايوندا ساقلاڭ ، بىر قەدەر نەملىكنى% 45-65 ئىچىدە كونترول قىلىڭ ، تېمپېراتۇرا ° C10- ° C20. شامالدۇرغۇچ ، سوۋۇتۇش ۋە سۇسىزلاندۇرۇش ئەسلىھەلىرىنى تەڭشەش ئارقىلىق ئامبار ئىچىدىكى تېمپېراتۇرا ۋە نەملىكنى مۇۋاپىق تەڭشەش.
