كوللاگېننىڭ ئىلتىماسى

كوللاگېن بىئوپولىمېر بولۇپ ، ھايۋانلارنى تۇتاشتۇرىدىغان توقۇلمىلارنىڭ ئاساسلىق تەركىبى ، سۈت ئەمگۈچىلەردە ئەڭ مول ۋە كەڭ تارقالغان ئىقتىدارلىق ئاقسىل بولۇپ ، ئومۇمىي ئاقسىلنىڭ% 25 تىن% 30 كىچە ، ھەتتا بەزى جانلىقلاردا% 80 كە يېتىدۇ. . چارۋا ۋە ئۆي قۇشلىرىدىن ھاسىل بولغان ھايۋانات توقۇلمىلىرى كىشىلەرنىڭ تەبىئىي كوللاگېن ۋە ئۇنىڭ كوللاگېن پېپتىدلىرىغا ئېرىشىشىدىكى ئاساسلىق يول. كوللاگېننىڭ نۇرغۇن تۈرلىرى بار ، كۆپ ئۇچرايدىغان تىپلىرى I ، II تىپ ، III تىپ ، V ۋە XI تىپى. كوللاگېننىڭ بىئولوگىيىلىك ماسلىشىشچانلىقى ، جانلىقلارنىڭ پارچىلىنىشى ۋە بىئولوگىيىلىك پائالىيىتى ياخشى بولغاچقا ، يېمەكلىك ، تېبابەت ، توقۇلما قۇرۇلۇش ، گىرىم بۇيۇملىرى ۋە باشقا ساھەلەردە كەڭ ئىشلىتىلگەن.

يېقىنقى يىللاردىن بۇيان ، كوللاگېننىڭ داڭقى يىلدىن-يىلغا ئاشتى. گۇگۇل ئىزدەشتىكى دىققەت قىلىش ئارقىلىق ، ئاقسىل خام ئەشياسىنىڭ گۇگۇل يۈزلىنىشى ۋە كوللاگېن پېپتىدلىرىنىڭ داڭقىنىڭ روشەن ئۆرلەش يۈزلىنىشىنى كۆرسىتىپ بەرگەنلىكى بايقالدى. شۇنىڭ بىلەن بىر ۋاقىتتا ، دۇنيا بازىرى نۇقتىسىدىن ئېيتقاندا ، ئامېرىكا ، شىمالىي ئامېرىكا ، ياۋروپا ۋە جەنۇبىي ئامېرىكا ساغلاملىق ، تەنتەربىيە ئوزۇقلۇقى ۋە سۆڭەك ۋە بىرلەشمە ساغلاملىققا تېخىمۇ ئەھمىيەت بېرىدۇ ، بۇمۇ جۇڭگو بازىرىنىڭ كەلگۈسى يۈزلىنىشى.

كوللاگېن ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىدە ئورۇقلاش ، قان بېسىم ۋە قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىش ، كالتسىي ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى ، ئاشقازاننى تەڭشەيدىغان ساغلاملىق يېمەكلىكلىرى ، گۈزەللىك ۋە قېرىشقا قارشى ساغلاملىق يېمەكلىكلىرىدە كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىلىدۇ.

كوللاگېن گۆش مەھسۇلاتلىرى ، سۈت مەھسۇلاتلىرى ، تاتلىق-تۈرۈم ۋە پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە كەڭ قوللىنىلىدۇ. گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ، كوللاگېن ياخشى گۆش تەڭشىگۈچ. ئۇ گۆش مەھسۇلاتلىرىنى تېخىمۇ يېڭى ۋە يۇمران قىلىدۇ ، دائىم خام ، كولباسا ۋە كونسېرۋالىق يېمەكلىك قاتارلىق گۆش مەھسۇلاتلىرىدا ئىشلىتىلىدۇ.

يېڭى سۈت ، قېتىق ، سۈت ئىچىملىكى ۋە سۈت پاراشوكى قاتارلىق سۈت مەھسۇلاتلىرىدا كوللاگېننى كەڭ كۆلەمدە ئىشلىتىشكە بولىدۇ. كوللاگېن سۈت مەھسۇلاتلىرىدىكى ئاقسىلنىڭ ئوزۇقلۇق مىقدارىنى ئاشۇرۇپلا قالماي ، سۈت مەھسۇلاتلىرىنىڭ تەمىنى ياخشىلاپ ، تېخىمۇ سىلىق ھەم خۇشپۇراق قىلىدۇ. ھازىر ، كوللاگېن قوشۇلغان سۈت مەھسۇلاتلىرى بازاردىكى ئىستېمالچىلارنىڭ ياقتۇرۇشىغا ۋە ماختىشىغا سازاۋەر بولدى.

كەمپۈت پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلاردا ، كوللاگېننى خۇرۇچ قىلىپ ، پىشۇرۇلغان مەھسۇلاتلارنىڭ كۆپۈكلىشىش ۋە ئېمۇلسىيىلەش خۇسۇسىيىتىنى ياخشىلاپ ، مەھسۇلاتنىڭ مەھسۇلات مىقدارىنى ئۆستۈرۈپ ، مەھسۇلاتنىڭ ئىچكى قۇرۇلمىسىنى نازۇك ، يۇمشاق ۋە ئېلاستىك قىلىپ ، تەمى نەم ھەم روھلاندۇرىدۇ.